Бражные колонны из пищевой меди «Медный Стандарт»
Улучшите качество домашних напитков!
Удивите гостей ароматными коньяком, виски и бренди
собственного изготовления!
Бражные колонны из пищевой меди «Медный Стандарт»
Улучшите качество домашних напитков!
Удивите гостей ароматными коньяком, виски и бренди
собственного изготовления!
Для чего нужен именно медный самогонный аппарат?
Прежде всего наши колонны будут интересны тем, кто уже имеет опыт в домашней дистилляции и знает, что основная проблема процесса — избавиться от вредных сернистых веществ. Именно они, большей частью, придают продукту неприятный вкус и аромат и ухудшают его качество. Решением проблемы является пищевая медь, принимающая на себя соли серы и очищающая дистиллят непосредственно в процессе выгонки. К сожалению, использование широко известной насадки Панченкова в популярных из-за сравнительно низкой цены колоннах из нержавеющей стали помогает лишь отчасти — за счёт сравнительно небольшой площади контакта меди со средой. Для производства качественного домашнего коньяка или виски нужен именно медный самогонный аппарат.
В 2016 году перед группой единомышленников встала задача улучшить органолептические качества домашних дистиллятов из зернового, плодового и ягодного сырья. Применяя научный подход и переработав множество информации, мы выделили ряд параметров, влияющих на качество напитков, и научились ими управлять. Результатом трудов нашей лаборатории стала выверенная и испытанная модель медной бражной колонны — «Медный Стандарт», которую мы готовы предложить вам.
Почему стоит купить медную бражную колонну «Медный Стандарт»
Наши колонны «Медный Стандарт» почти полностью состоят из пищевой меди М1. На всём пути от куба до узла отбора пары и дистиллят контактируют с чистой медью и осаждают на неё вредные сернистые окислы. А поскольку теплопроводность меди почти на порядок больше, чем у нержавеющей стали, то и возможности по производительности медной бражной колонны значительно выше. Нержавейка используется только в разъёмных соединениях и с продуктом не контактирует.
Для удобства использования и обслуживания части колонны соединяются между собой с помощью стандартных соединителей Tri-Clamp размерами 1,5 и 2 дюйма — в зависимости от модели колонны. Это позволяет использовать их с кубами, имеющими стандартные выходы под кламповые соединения соответствующих размеров.
Получается, что каждый владелец обычного нержавеющего аппарата с кубом под кламп может с небольшими вложениями начать производство напитков с высокими вкусо-ароматическими качествами — виски, бренди, коньяк.
Плюсы медной бражной колонны «Медный Стандарт»
Опытным путём, с помощью точных расчетов и последующих проверок на практике мы нашли оптимальные материалы и пропорции всех составных частей колонны, обеспечивающие высокое качество дистиллята, удобство использования и обслуживания, а также надёжность и долговечность наших медных бражных колонн.
Царга, отводы, корпуса дефлегматора и охладителя выполнены из безопасной пищевой меди марки М1. Из нее же выполнены трубки дефлегматора и охладителя, а также их внутренние перегородки. Материал сертифицирован.
Обработка сопрягаемых деталей производится с минимальными допусками и с использованием технологий и опыта сотрудников предприятий, производящих продукцию двойного назначения. Все неразъемные соединения выполнены с помощью ручной пайки пищевым серебряным припоем с последующей проверкой давлением до 5 бар. Это обеспечивает герметичность и надёжность соединений и долговечность изделия.
Трубки дефлегматора и охладителя имеют внутренний диаметр 10 мм. В версии МС15 (1,5”) используется по 3 трубки, в версии МС20 (2”) — по 4 трубки. Это обеспечивает стабильную и равномерную теплопередачу, а также безопасность колонны в процессе работы, так как большой диаметр внутренних трубок исключает засорение поднявшейся бражной пеной.
Штуцеры для подвода воды размером ½” со стандартной резьбой G ½” обеспечивают возможность подсоединения стандартного ½” игольчатого крана для точной регулировки охлаждения в достаточно широких пределах, а также монтаж в бытовые системы водоснабжения с помощью стандартной гибкой подводки. Такое крепление надёжно и удобно.
Пайка штуцеров в корпус производится в специальным образом сформированные отверстия, чтобы обеспечить большую площадь контакта поверхностей. Это сделано для увеличения прочности и долговечности соединения.
Соединительная дуга выполнена из двух отводов 90°. Это обеспечивает свободу поворота частей колонны на любые углы в пределах 360° для удобства размещения в ограниченных условиях, например, кухни дачи или городской квартиры.
Удобно это и при использовании колонны в режиме потстилл для первой перегонки.
Цены и комплектация
Медная бражная колонна «Медный Стандарт» МС15
Расчётная мощность: до 3 кВт/ч.
Рекомендуем агрегатировать с котлами ёмкостью от 15 л.
ВНИМАНИЕ!
Котёл в комплектацию не входит.
В комплекте:
- царга 35х500 мм — 1 шт;
- дефлегматор 35х200 мм — 1 шт;
- отвод 35 мм х 90° — 2 шт;
- холодильник 35х400 мм — 1 шт;
- узел отбора — 1 шт;
- Хомуты с прокладками Tri-Clamp 1.5″ — 6 шт.
Цена: 19 490 руб.
Медная бражная колонна «Медный Стандарт» МС20
Расчётная мощность: до 4,5 кВт/ч.
Рекомендуем агрегатировать с котлами ёмкостью от 30 л.
ВНИМАНИЕ!
Котёл в комплектацию не входит.
В комплекте:
- царга 42х500 мм — 1 шт;
- дефлегматор 42х200 мм — 1 шт;
- отвод 42 мм х 90° — 2 шт;
- охладитель 42х400 мм — 1 шт;
- узел отбора — 1 шт;
- Хомуты с прокладками Tri-Clamp 2″ — 6 шт.
Цена: 22 490 руб.
Часто задаваемые вопросы
Высота колонны в сборе — 810 мм. Это позволяет использовать в условиях городской квартиры стандартные кубы типа «Добровар» ёмкостью до 50 л при настольном расположении, и до 100 л — при напольном расположении. Вес колонны нетто — 3,5 и 5 кг соответственно.
Обслуживание медной бражной колонны заключается в периодическом удалении налёта окислов с внутренних поверхностей частей колонны, контактирующих с дистилляционными парами. Налёт следует удалять для того, чтобы восстановить полезные свойства меди. Для этого необходимо залить в детали колонны 0,5% раствор лимонной кислоты и выдержать не менее 3 и не более 10 часов (при комнатной температуре), затем хорошо промыть проточной водой и высушить. Чистка производится, как правило, перед каждым использованием. Следует учесть, что при обработке лимонной кислотой изменяется внешний вид поверхностей деталей. Это никак не ухудшает работоспособность колонны.
Хранить детали медной бражной колонны следует в чистом сухом месте вдали от агрессивных веществ и сред. Поскольку медь — материал мягкий, старайтесь избегать сильных механических воздействий, чтобы не повредить поверхность колонны. Рекомендуем приобрести специальный кейс-футляр для хранения медной бражной колонны «Медный Стандарт» (скоро в продаже).
Специально для наших покупателей, имеющих тягу к самостоятельным экспериментам, мы предоставили возможность приобрести каждую составляющую часть колонны отдельно и агрегатировать их с уже имеющимися кламповыми аппаратами. Полный ассортимент представлен в каталоге нашего интернет-магазина.
Заказ, оплата и доставка
Для того, чтобы заказать медную бражную колонну «Медный Стандарт», необходимо связаться с нашим отделом продаж по телефону: +7 9030 228 930 или по электронной почте order@mednogon.ru или оставить свои контакты в форме обратной связи:
Мы уточним с Вами все параметры заказа и выставим Вам счёт на оплату. Оплатить можно как с помощью карты, так и безналичным перечислением на счёт. Совсем скоро будет доступна оплата прямо на сайте.
Мы отправляем заказы через 3 дня после получения оплаты по всей территории Российской Федерации с помощью компании СДЭК. При оформлении заказа укажите удобный Вам пункт выдачи.
Стоимость доставки зависит от веса и размеров – от 500 руб. Наши менеджеры скажут точную сумму заранее.
После отправки заказа мы пришлем Вам трек-код для отслеживания отправления.
Для жителей Саратовской области возможна доставка курьером.
Другие способы доставки пока недоступны.
Мы гарантируем, что будем на связи на всех этапах покупки.
Продавец: Индивидуальный предприниматель Князев Александр Владимирович
ИНН: 645100848780 ОГРНИП: 309645121700040 05.08.2009